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El 76,9 por ciento de las mujeres que acuden a comprar comida con el estómago vacío padece problemas de obesidad, un porcentaje que se reduce al 37,4 por ciento en el caso de las mujeres que van al supermercado habiendo comido en las cuatro horas anteriores, según un estudio realizado a nivel nacional sobre un total de 5.000 mujeres con edades comprendidas entre los 30 y los 65 años.
El trabajo, desarrollado en farmacias por una empresa especializada en investigación dietética, revela que el 71,3 por ciento de estas mujeres acudía al supermercado con el estómago vacío, al final de la mañana o de la tarde, y que el 28'7 por ciento hacía la compra poco después de el desayuno, el almuerzo o la merienda.
Según los resultados, las mujeres que compran con el estómago vacío son dos veces más propensas a padecer obesidad que el resto, por lo que se confirma que ir al supermercado sin haber comido nada durante las 3 ó 4 horas anteriores suscita que se llene la cesta de la compra muy por encima de las necesidades.
Además, en estas circunstancias, las mujeres eligieron alimentos que, visualmente, se asocian a un saciado rápido del estómago, como 'snack', bollería, bebidas azucaradas y comida precocinada. Esto es debido a que la glucosa en sangre disminuye a medida que el ayuno es más prolongado, lo que induce a preferir este tipo de productos.
Toda esta comida llega al hogar y acaba consumiéndose en los días sucesivos, tanto por quien la compró como por el resto de su familia, por lo que este descubrimiento se convierte en un aspecto importante a la hora de disminuir la obesidad infantil desde el ámbito familiar.
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